中厨房副厨师长(粤菜）
来源： 总站
5.5K~9.5K/月
工作性质
职位类别酒店管理
招聘人数1人
学历要求
工作经验
性别要求不限
用工形式合同制
技能等级
年龄要求不限
试用期无
工作地点常州市/湖塘镇
职位描述
岗位职责/职位描述
1.协助中厨厨师长负责中厨房工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。
